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Mezzi Paccheri di Gragnano

Mezzi Paccheri di Gragnano

(€ 5,50/kg.)
Categoria: 1
Origine: Italia
Calibro: -
IL MEZZO “SCHIAFFO” PIÙ BUONO CHE C’È
€ 2,75/pezzo
Peso minimo garantito: 500 g
Q.TÀ  +-

Caratteristiche

I Mezzi Paccheri sono ovviamente un formato di pasta uguale ai Paccheri ma di dimensioni dimezzate. Sono di origine napoletana e il nome, derivante dal greco, viene utilizzato soprattutto al sud con il significato “schiaffo”, in questo caso “mezzo schiaffo”. Di dimensioni molto generose è adatto ad essere accompagnato con sughi molto succulenti e si accompagna benissimo con sughi a base di molluschi e pesce. La dimensione e la trafilatura al bronzo fanno in modo che ogni intingolo venga assorbito esaltando così il sapore della semola di grano duro proveniente principalmente dalle terre del Sud Italia.
Fruitbox2020-02-27
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