Mandarino

Caratteristiche

Il Mandarino, frutto proveniente dalle zone tropicali dell'Asia, ha la forma di una piccola sfera leggermente appiattita e le sue foglie si presentano piccole e profumate. La buccia, sottile e ricca di oli essenziali, è arancione ed è molto facile da rimuovere. L'interno è di colore arancio chiaro ed è costituito da succosi spicchi, che contengono semi (unica differenza rispetto alle clementine). Il mandarino generalmente viene consumato fresco ma è anche particolarmente apprezzato sotto forma di frutta candita o marmellata, ma si presta anche alla realizzazione di fresche e gustose spremute.