Contorno
Pere gratinate gorgonzola e quinoa
Un antipasto autunnale dal sapore intenso e deciso
Tempo di preparazione
40 Difficoltà
Bassa Dosi per
4 persone Ingredienti
4 pere
50 gr quinoa
50 gr gorgonzola
noci (o nocciole)
salvia
Preparazione
- In una ciotola unisci la quinoa già lessata, il gorgonzola a pezzi, le noci sminuzzate, la salvia tritata e una spolverata di pepe
- Dopo aver lavato bene le pere, dividile a metà per il lungo, mantenendo la buccia e scavando la parte centrale in modo da ottenere una cavità da riempire
- Farcisci le pere e sistemale in una pirofila in modo che rimangano orizzontali e il formaggio non fuoriesca in cottura
- Condisci con un filo d'olio e infornale per circa 20 minuti a 200°
- Lascia intiepidire prima di servire