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Fusilli al Ferretto Lunghi di Gragnano

Fusilli al Ferretto Lunghi di Gragnano

(€ 7,10/kg.)
Categoria: 1
Origine: Italia
Calibro: -
UN RICCIO E LUNGO PIACERE
€ 3,55/pezzo
Peso minimo garantito: 500 g
Q.TÀ  +-

Caratteristiche

I Fusilli al Ferretto Lunghi, sono un formato di pasta di origine partenopea appartenente alla famiglia dei Classici del Pastificio Sorrentino, L’Oro di Gragnano. Il nome e la forma derivano dall’antico metodo di produzione che prevedeva l’arrotolamento di un lembo di pasta attorno ad un ferro per fare la maglia, chiamato “fuso”. Una volta arrotolato veniva sfilato e lasciato essiccare così da conferire alla pasta quest’accattivante forma. Questo tipo di pasta in particolare viene essiccato lentamente e a basse temperatura così da mantenere intatte le proprietà nutritive del grano con la quale è creata.
Fruitbox2020-02-27
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