Linguine di Gragnano

Caratteristiche

Questo formato di pasta è stato pensato e creato a Genova per accompagnare ed esaltare il sapore del famosissimo Pesto alla Genovese. Si presentano come degli Spaghetti ma non tubolari bensì dalla forma schiacciata. Queste del Pastificio di Sorrento l’Oro di Gragnano sono poi più lunghe di quelle classiche, ben 50cm e la porosità della pasta, conferitogli dalla lavorazione con la trafila al bronzo, le rendono perfette per essere accompagnate con un gustoso sugo a base di pesce. Inoltre le proprietà salutari del famoso grano del Sud sono rimaste intatte grazie alla lenta essiccazione a basse temperature.