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Tartine di Melanzana

Facili e veloci da preparare sono un'idea gustosa per i tuoi aperitivi o per un pranzo light.

Tartine di Melanzana
Tempo di preparazione
45 minuti
Difficoltà
Bassa
Dosi per
2 persone
Ingredienti

1 melanzana

olive nere

pomodorini

1 mozzarella

foglie di basilico

sale e olio

Preparazione
  1. Tagliate la melanzana a fette dello spessore di 1 cm circa, fate dei taglietti sulla polpa, salate e condite con un filo d’olio. 
  2. Infornatele a 180° per 30 minuti su una teglia rivestita con carta da forno.
  3. Nel frattempo tagliate i pomodorini e la mozzarella a dadini.
  4. Una volta cotte, distribuite sulle fette di melanzana pomodori, mozzarella e olive.
  5. Se preferite un effetto pizza, infornatele ancora per pochi minuti a 180°
  6. Prima di servirle, aggiungete sale, olio e del basilico fresco!
Fruitbox2021-04-16
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