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Cerfoglio in Mazzi

Cerfoglio in Mazzi

Categoria: 1
Origine: Italia
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OTTIMO SOSTITUTO DEL PREZZEMOLO DAL SAPORE PIÙ DELICATO
€ 1,73/pezzo
Q.TÀ  +-

Caratteristiche

Il Cerfoglio è una pianta che è stata importata in Europa dagli Antichi Romani proveniente dalla Russia Meridionale anche se probabilmente è stata coltivata originariamente nei paesi del Medioriente. È una pianta annuale con le foglie molto simili a quelle delle felci un po’ più minute. Il sapore è molto simile a quello del prezzemolo, seppure più delicato e per questo può sostituirlo in ogni piatto. Le sue proprietà curative sono molteplici da quelle diuretiche e depurative a quelle antinfiammatorie e antisettiche ma per mantenerne gli effetti è bene consumarlo crudo quindi aggiungerlo a fine cottura.
Fruitbox2020-02-23
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