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Sedano rapa

Sedano rapa

(€ 3,04/kg.)
Categoria: 1
Origine: Olanda
Calibro: -
INSOLITO, MISTERIOSO, OTTIMO E FRESCO SAPORE SORPRENDENTEMENTE GUSTOSO.
€ 2,73/pezzo
Peso minimo garantito: 900 g
Q.TÀ  +-

Caratteristiche

Il sedano rapa, anche noto come sedano di Verona, è un ortaggio particolare, ben differente dal sedano classico in quanto se ne consuma esclusivamente la radice. Ha la forma di una sfera marroncina di grandi dimensioni, particolarmente grinzosa e bitorzoluta (rendendo l'ortaggio visivamente poco accattivante), con una polpa biancastra e tenera. È povero di calorie e presenta un gusto fortemente aromatico ed intenso: l'odore, quasi pungente, è dovuto all'olio essenziale, caratterizzato principalmente da limonene e da sedanolide. Contiene preziosi sali minerali, quali ferro, potassio e manganese.

Info nutrizionali

Sedano rapa
Fruitbox2019-10-15
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