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Topinambur rosato (conf. 500 gr)

Topinambur rosato (conf. 500 gr)

(€ 4,16/kg.)
Categoria: 1
Origine: Italia
Calibro: GROSSO
IL SAPORE DEL CARCIOFO ABBINATO ALLA CONSISTENZA DELLA PATATA
€ 2,07/pezzo
Peso minimo garantito: 500 g
Q.TÀ  +-

Caratteristiche

Il topinambur (carciofo di Gerusalemme) ha un'origine incerta, anche se prevale la tesi che sia originario delle praterie occidentali del Nord America, dove cresce spontaneo e fu introdotto in Italia nel XVII secolo. È un tubero dalla forma irregolare, con polpa carnosa e biancastra. Il sapore è simile al carciofo ed è leggermente dolce con la consistenza della patata. Può essere consumato crudo o fritto. Il topinambur ha poche calorie e una buona quantità di fibre solubili, come l’inulina, che aiutano ad abbassare la glicemia. È un alimento adatto all'alimentazione di dei diabetici e convalescenti.
Fruitbox2019-10-15
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