Mela PINK LADY

Caratteristiche

La mela Pink Lady nacque circa una quindicina di anni fa, quando un coltivatore decise di incrociare una Golden Delicious con una Lady Williams, dando vita a un incrocio dall'indubbio successo commerciale. Ha una buccia prevalentemente rosata, cun un alone giallo, e ha delle lenticelle chiare di medie dimensioni e distanziate tra di loro. La polpa è consistente, succosa, dalla media acidità. Queste mele sono ricche di Vitamina C e polifenoli, che limitano l’invecchiamento cellulare e riducono la permeabilità dei vasi sanguigni. Grazie alla pectina è preservata la qualità della flora batterica.