Anguria baby

Caratteristiche

L'anguria baby, frutto che pesa un terzo rispetto alla sorella grande, può essere reperibile per 12 mesi se importata da paesi caldi durante l'inverno. Ricche di acqua e sostanze zuccherine, presentano un potere nutritivo bassissimo, appena 15-26 kcal/1 hg.: mangiandone un chilo, si raggiunge lo stesso potere energetico di due uova sode. L'assunzione in quantità di anguria migliora le funzioni cardiache contenendo alti livelli di licopene, potente antiossidante, presente anche nei pomodori. E non gettiamo la scorza: scavata può essere utilizzata quale contenitore per ottimi cocktail di frutta.